Un panneau d'information dans l'église Saint-Pierre souligne qu'elle est considérée comme l'un des plus beaux édifices religieux de Nancy «par la pureté et la rectitude de ses lignes architecturales.» L'un des plus beaux de Nancy sans doute, mais pour la pureté et la rectitude des lignes, c'est peut-être aller un peu vite dans l'exaltation. On dira simplement que l'église Saint-Pierre représente le type standard dans la catégorie des grandes églises néogothiques à laquelle on peut rattacher la basilique Sainte-Clotilde à Paris et, à Nancy même, la basilique Saint-Epvre. Sans oublier que bien des amateurs d'architecture gothique n'ont que mépris pour ce type d'édifice...
Saint-Pierre, église massive et imposante, a été érigée de 1865 à 1885. Elle accuse 72 mètres de long et 25 mètres de haut sous les clés de voûte de la nef. Son trio d'architectes porte les noms de Vautrin, Cuny et Rougieux. L'aboutissement de la construction doit beaucoup au zèle du curé de l'époque, Nicolas Heymes ainsi qu'à la générosité sonnante et trébuchante de Mgr Trouillet, curé de Saint-Epvre et protonotaire apostolique de Nancy. L'histoire de l'église n'a pas gardé la trace de l'impact qu'aurait pu avoir l'absorption de l'Alsace-Moselle par l'Allemagne de Bismarck en 1871, propulsant Nancy au rang de grande capitale de l'Est. Les plans ont-ils été modifiés ? L'édifice a-t-il été agrandi ? À l'inverse, la guerre a-t-elle tari les sources de financement, ralenti la construction, conduit à simplifier les plans ? Mystère.
L'église est orientée sud-ouest - nord-est. Il est vraisemblable qu'elle possède une ossature métallique recouverte de moellons. Ce type de construction, inauguré avec l'église parisienne de Saint-Eugène dans les années 1850, possédait un triple avantage : il était rapide, peu coûteux et très solide. L'absence d''arcs-boutants est à cet égard symptomatique.
Le faubourg Saint-Pierre date du début du XVIIIe siècle. Dans Nancy, 1000 ans d'Histoire, Françoise Boquillon écrit : «À proximité des remparts, deux faubourgs connurent à la même époque [début du XVIIIe siècle] une rapide extension : au sud, de la porte Saint-Nicolas à la chapelle de Bonsecours s'édifièrent de nombreuses maisons qui constituèrent le faubourg Saint-Pierre.» Le second faubourg est celui des Trois-Maisons. Avec la paix revenue en Europe et assurée, bon an mal an, par la gestion pateline de la France par le cardinal de Fleury et de l'Angleterre par Robert Walpole, le duché indépendant de Lorraine en profita et s'enrichit. Nancy se développa ; la population s'accrut. Les deux nouveaux faubourgs réclamèrent bientôt chacun une église succursale. Leur construction fut confiée à l'architecte Jean-Nicolas Jennesson qui venait d'achever l'église Saint-Sébastien et qui habitait d'ailleurs le faubourg Saint-Pierre. Au faubourg des Trois-Maisons, ce fut Saint-Vincent-Saint-Fiacre, église consacrée en 1731 ; à Saint-Pierre, l'église du même nom ne fut consacrée qu'en 1737 sous le double vocable de saint Pierre et de saint Stanislas. L'église Saint-Pierre actuelle fut érigée en remplacement de cette ancienne église à partir de 1865.
L'église Saint-Pierre possède quelques beaux retables du XIXe siècle. Les vitraux, créés par un atelier bavarois, représentent des saints et des saintes sous des dais, à la façon du XVe siècle. D'autres illustrent des scènes archéologiques traditionnelles comme l'Adoration des mages ou l'Adoration des bergers. On voit peu d'œuvres d'art dans l'église, mise à part une émouvante Piéta du sculpteur Ernest Bussière (1863-1913).