La rose sud. Les vitraux du transept datent de plusieurs époques : XIVe, XVIe et XIXe siècles. Cette diversité est le fruit des malheurs de la cathédrale dans cette partie de l'édifice. Le bras nord s'est effondré en 1390. Sa rosace est presque entièrement constituée de verre blanc.
La rose du bras sud et le triforium qu'elle surmonte sont plus intéressants. Ils ont reçu une élégante verrière entre 1841 et 1844, années de restauration du croisillon sud qui menaçait ruine. Les vitraux sont l'œuvre du peintre verrier Étienne Thévenot. Ils montrent le Christ entouré des vingt-quatre vieillards de l'Apocalypse. Le triforium est occupé par des prophètes.

Les vitraux des chapelles rayonnantes de Saint-Pierre-et-Saint-Paul. En matière de restauration de verrière, le XIXe siècle s'est beaucoup permis. C'était dans l'air du temps. Comme en architecture avec Eugène Viollet-le-Duc et sa célèbre école. On sait que les vitraux des chapelles rayonnantes de la cathédrale ont été réalisés au XIIIe siècle. Mais les coups de griffe des restaurateurs du XIXe empêchent de les apprécier à leur juste valeur. Le XIXe siècle était tout à fait capable de créer des vitraux à la manière du XIIIe siècle. Aussi est-il difficile de séparer la part qui nous vient réellement du Moyen Âge et celle qui découle des réparations des verriers du XIXe, voire des apports ou des ajouts qu'ils se sont autorisés. Les verrières des parties hautes n'ont pas subi le même sort car il était beaucoup plus difficile de les déposer pour les «retravailler»! Elles ont souvent des parties opaques ou des taches, celles des chapelles rayonnantes sont trop belles pour les rattacher exclusivement au XIIIe siècle...